• ያጋሩ
  • የዶሮ አሮስቶ አዘገጃጀት
ውህዶች

4የዶሮ ፈረሰኛ ስጋ

1የቡና ሲኒ ሙሉ አደንጓሬ

1-2 ፍሬ ካሮቶች

2ፍሬ ቀይ ቃሪያ

አንድ ስኒ የተፈጨ አይብ

የዶሮ ስጋ ማሳመሪያ ቅመም

ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ

የቅመም ውህዶች

1/2 ማንኪያ የቲማቲም ድልህ

1ፍሬ ቲማቲም

የኢኪዝ የወይራ ዘይት

አዘጋጃጀት

በመጀመሪያ የዶሮውን ፈረሰኛ ስጋ በደንብ ይፍጩት፡፡ ከዚያም ሁለቱም ጫፎቹ ሲቀሩ (ልክ እንደሳንዱዊች በማድረግ) መሃል ለመሃል ይሰንጥቁ፡፡ ከዚያም በክዳን ሰሃኑ ውስጥ በመጨመር የተወሰነ የኢኬዝ ወይራ ዘይት በተዘጋጀው የዶሮ ስጋ ላይ ይለውሱት፡፡ አይቡን እና የአትክልት ምግቡን በአንድ ላይ ይጨምሩ፡፡ የዶሮው ፈረሰኛ ስጋ ክፍተት ከማሳየቱ በፊት በጥርስ መሰግሰጊያ ስንጥር በመጠቀም ይስፉት፡፡